Домашняя сдоба без глютена на заказ в Киеве

Наименование

Состав ингредиентов

Формовка/вес

Куличи на дрожжевом творожном тесте (сливочные ингредиенты)

 Мука «Mix It! Universal»(ТМ «доктор Шер») +смесь БГ (миндальная, кокосовая, рисовая, кукурузный крахмал БГ (Dr.Oetker ), яйца (перепелиные), масло (БЛ) ” Latter”, сахар, соль,  дрожжи, молоко (БЛ, миндальное, соевое),  творог (БЛ) ” Latter”, ванильный экстракт, изюм, мускатный орех, цукаты (домашние). 

Глазурь по выбору:

• белковая (белок,сахарная пудра, лимонный сок) с пасхальной цветной посыпкой;
• без глазури – посыпка  сахарной пудрой.

Дополнительные украшения (буквы ХВ, крестик, цветочки с листочками и пр.)

кулич 

(d=7,h=8)/

150 г.(+);

(d=9, h=10)/ 250г.(+)

Куличи на дрожжевом  тесте

(только растительные  ингредиенты для БЛБК)

«Mix It! Universal»(ТМ «доктор Шер») +смесь БГ (миндальная, кокосовая, рисовая, кукурузный крахмал БГ (Dr.Oetker ), яйца (перепелиные), масло кокосовое, сахар, соль,  дрожжи, молоко миндальное и соевое,   ванильный экстракт, сухофрукты (изюм, курага -узбекс.) мускатный орех, цукаты (домашние), орехи (фундук, грецкий).   

Глазурь по выбору:

• белковая (белок,сахарная пудра, лимонный сок) с пасхальной цветной посыпкой;
• без глазури – посыпка  сахарной пудрой.

Дополнительные украшения (буквы ХВ, крестик, цветочки с листочками и пр.)

кулич 

(d=7,h=8)/

150 г.(+);

(d=9, h=10)/ 250г.(+)

Пасхальный кулич

(кекс бездрожжевой)

только растительные  ингредиенты для БЛБК

 Мука «Mix It! Universal»(ТМ «доктор Шер») +смесь БГ – мука миндальная, кокосовая,  кукурузный крахмал БГ (Dr.Oetker ), яйца (перепелиные), масло кокосовое, сахар, соль,  разрыхлитель БГ, молоко миндальное и соевое,   ванильный экстракт, сухофрукты (изюм, курага -узбекс.) мускатный орех, корица, цукаты (домашние), орехи (фундук, грецкий, миндальные лепестки). 

Глазурь по выбору:

• белковая (белок,сахарная пудра, лимонный сок) с пасхальной цветной посыпкой;
• без глазури – посыпка  сахарной пудрой.

Дополнительные украшения (буквы ХВ, крестик, цветочки с листочками и пр.)

кулич 

(d=7,h=8)/

100 г.(+);

(d=9, h=10)/ 200г.(+)

Булочка сдобная с изюмом

Смесь БГ (мука рисовая, сорго, кукурузная), крахмал кукурузный, псиллиум (камедь ксантановая), яйца (перепелинные, молотый запаренный лен или чиа), масло (БЛ ” Latter”, ГХИ, кокосовое), сахар (мёд, виноградный сахар), соль,  дрожжи, вода бутилированная, молоко БЛ (миндальное, козье домашнее), изюм.

круглая

(диам. 12см.)

(150г.+)

Булочка утренняя

(мин. к-во  4 шт.)

Смесь БГ (мука рисовая, сорго, кукурузная), крахмал кукурузный, псиллиум (камедь ксантановая), яйцо (перепелинные, молотый запаренный лен), масло (БЛ ” Latter”, ГХИ, кокосовое), сахар (мёд, виноградный сахар), соль,  дрожжи, вода бутилированная, молоко БЛ (миндальное, соевое), изюм (фруктовое пюре + мак или творог).  

круглая

(25г. – 35г.)

Булка сдобная «Бриошь с корицей»

круглая

 (150г.+ )

Сдобные  маковые улитки  -рулеты с сухой начинкой 

(упаковка по 8 шт.)

рулетики 

 (25 г.)

Бублик ”Украинский”

(упаковка по 2 шт.)

Кольцо 

(диам. 12см.)

(70 гр.)

Кунжутные рогалики

рулетики 

 (20 г.)

Ватрушка

 круглая

(150 г.)

Печёное кольцо

 БГ смесь (мука бурого и белого риса, кукурузная мука, мука сорго, картофельный (кукурузный) крахмал, пищевые волокна (клейковина подорожника),
яйцо (перепелиное или молотый лен), масло раст.(оливковое), соль, сахар, дрожжи, вода бутилированная, молоко (миндальное), творог, мак.

кольцо (460+г.)

Пирожки с начинкой

Смесь БГ (мука рисовая, сорго, кукурузная), крахмал картофельный, псиллиум (камедь ксантановая), яйца (перепелинные, молотый запаренный лен или чиа), масло (БЛ ” Latter”, ГХИ, кокосовое), сахар, соль,  дрожжи, вода бутилированная, молоко БЛ (миндальное).

Начинки:
1.картофель, масло ГХИ, соль ;
2. мясо говядина/свинина,лук,соль, сельдерей, растит. масло.
3. рыба (хек, морской окунь, судак), лук, яйцо, растит. масло.
4. рис, яйцо, соль, сельдерей, лук, укроп (по желанию), масло раст.
Вес 1 шт. -80г.(+).
Цена за 100г. -45- 60 грн. (в зависимости от начинки)

овальные, круглые (60г.+),

расстегаи

(80г.+)