Безглютеновый загуститель желе, теста, мороженого, фарша, подливы и пр.

Now Foods, Ксантановая камедь, 6 унций (170 г).
Произведено Нау Фудс (США).

В наличии 12 банок. Покупать можно по одной. Заводская упаковка.

Цена указана за одну банку.

Способ доставки: “Новая почта” или из рук в руки возле метро ”Житомирская” (Киев).

Телефон / Viber: +38 099 299 70 20

Ксантановая камедь или ксантан – эффективный природный загуститель.

Ксантан добавляется в выпечку и хлебобулочные изделия для пышности, помогает сохранить свежесть выпечки.

Ксантановую камедь также используют в качестве загустителя в соусах, подливках, фаршах, домашнем мороженом, фруктовых начинках

Ксантан улучшает характеристики муки с низким содержанием клейковины.

Благодяря свойством удерживать влагу и препятствовать высыханию, этот ингредиент позволяет надолго сохранить выпечку пышной и свежей.

Особенность в том, что камедь загущает и без обязательного проваривания, ксантан легко растворяется в горячей или холодной воде. 

Основным преимуществом для здоровья ксантановой смолы является ее способность заменить клейковину. Это помогает людям с целиакией наслаждаться хлебобулочными изделиями и другими продуктами без глютена.

Ксантановая камедь – широко используемый загуститель. Ксантан известен своей способностью увеличивать вязкость жидкости, присутствуя в очень малом количестве, стабильностью в широком диапазоне температур и pH. Достаточно небольшого количества ксантановой камеди.

Ксантановая камедь компании NOW Real Food является отличным дополнением к вашим любимым соусам и заправкам благодаря своей способности предотвращать отстаивание масла и оседание твердых частиц, например специй. Она придает гладкую текстуру многим продуктам, что делает ее желательным дополнением к рецептам.